Resep kuliner ayam Rica-rica

Resep Kuliner ayam rica-rica 

Bahan :

- 1 ekor ayam 

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 5 cabe merah besar

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit

- 2 batang sereh, memarkan

- 5 daun jeruk ( iris tipis )

- seikat daun kemangi

- jeruk nipis untuk ayam ( utk menghilangkan bau amis ayam )

- 2 sdm mentega / minyak

- garam / penyedap rasa

Cara membuat ; 

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, jahe dan kunyit.

2. Potong ayam sesuai selera, kemudian beri perasan air jeruk nipis, 

    diamkan sebentar lalu dicuci kembali.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam happy call yang telah di beri minyak.

    Setelah harum, masukkan ayam dan bumbu lainya,

    sambil diberi sedikit air,

4. diamkan selama 10 menit, setelah itu balik panci happy call sampai

     5 menit kemudian, masakan sudah siap untuk disajikan.